Olejki zapachowe to wysoce skoncentrowane syntetyczne związki zapachowe. Stanowią wyjątkową kategorię produktów, które znajdują zastosowanie głównie w aromatyzacji pomieszczeń. W odróżnieniu od olejków eterycznych, które mają swoje zastosowanie w aromaterapii i mogą wywoływać różnorodne efekty zdrowotne, olejki zapachowe koncentrują się wyłącznie na tworzeniu wyjątkowych zapachów.
Mogą występować w najbardziej fantazyjnych i unikalnych wariantach, dzięki czemu można wybierać spośród szerokiej gamy zapachów, które są trudne lub wręcz niemożliwe do uzyskania w przypadku olejków eterycznych.