Mięta polna, to roślina z rodziny jasnotowatych. Ma charakterystyczny, orzeźwiający zapach i smak, który zawdzięcza obecności mentolu. Rośnie dziko w Europie, Azji i Afryce Północnej. Ma łodygi o wysokości do 40 cm, na których rozwijają się drobne białe lub różowe kwiaty.
Mięta polna jest ceniona ze względu na swoje właściwości prozdrowotne - działa na układ trawienny, układ oddechowy i układ krążenia. Może być stosowana do aromatyzowania potraw, napojów i kosmetyków, a także jako składnik naturalnych leków i suplementów diety.